2012年福岡にオープンした、サロン・ド・カンタービレは2017年東京（品川）へ教室を移転しいたしました。
カリュキュラムも大幅にリニューアルし、新しく「チーズのおもてなし」をテーマにしたレッスンも加わりました。

また、外部の専門家を講師に迎えた単発講座なども開催しております。

毎回少人数のアットホームな雰囲気の中でレッスンを行っています。

「心のこもったおもてなしがしたい。」
「笑顔溢れる食卓を演出したい。」

そんなにニーズにお応えしていきます。

チーズレッスン

2つのタイプのレッスンから選べます。

チーズプラトーを自分で作る
「チーズ・プラトー」クラス

とにかく楽しく食べて、チーズを知る
「チーズ・テイスティング」クラス

スペシャルレッスン

「おもてなし」をテーマに様々なレッスンを専門の講師を呼んで不定期に開催しています。

マナー講座・カラーコーディネート
カリグラフィー・水引レッスン
テーブルコーディネート
フラワーアレンジメントなど…

ライセンス取得

サロン・ド・カンタービレではチーズやワインの検定試験を実施しています。

合格者には認定証が送られます。

チーズ検定（年2回）
ワイン検定（ブロンズ年2回／シルバー年1回）

飯森明子（Meiko Iimori）
チーズ&おもてなし教室「サロン・ド・カンタービレ」主宰

●CAFA-Jフロマジェ（2019年日本最優秀フロマジェ選手権大会 ファイナリスト サヴァンシア賞受賞 ）
●CPAチーズプロフェッショナル（チーズ検定講師）
●JSAワインエキスパート（ワイン検定講師）
●ル・コルドン・ブルーパリ校料理ディプロム